Chia sẻ kiến thức

Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi? Thực đơn ăn dặm với cá hồi bổ dưỡng

Cá hồi có rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên trẻ mấy tháng ăn được cá hồi? Và những món ăn dặm ngon bổ dưỡng nào có thể kết hợp được với cá hồi? luôn được các bậc cha mẹ quan tâm nhiều nhất. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc về vấn đề này.

Trong cá hồi có chứa nguồn protein chất lượng tốt, canxi và vitamin D tốt cho sự phát triển của xương. DHA kích hoạt các tế bào não phát triển, ngoài ra cá hồi cũng là nguyên liệu rất dễ mua và chế biến đơn giản hầu hết mẹ nào cũng có thể thực hiện được.

Vậy trẻ mấy tháng ăn được cá hồi?

Khi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cá hồi, bạn sẽ nhận ra rằng cá hồi là một ứng cử viên sáng giá mà mẹ không nên bỏ qua trong quá trình cho bé ăn dặm. Vậy bạn có biết, cá hồi rất giàu dưỡng chất như nào:

  • Cá hồi có chứa lượng lớn axit béo không bão hòa
  • Omega
  • DHA
  • Axit amin
  • Vitamin A, B, D, E
  • Canxi
  • Kẽm
  • Sắt
  • Phốt pho
  • Cùng một số các khoáng chất khác

Với nhiều giá trị dinh dưỡng như trên, việc cho bé ăn cá hồi sẽ giúp ích cho sự phát triển toàn diện toàn diện của bé yêu hơn vì các chất dinh dưỡng có trong cá hồi có tác dụng giúp:

  • Mắt bé sáng khỏe hơn
  • Bé thông minh hơn
  • Xương bé chắc khỏe, bé sẽ cao hơn
  • Hệ miễn dịch tốt hơn
  • Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, thiếu sắt và các bệnh về mắt khác cho bé

Tuy nhiên, nếu mẹ cho bé ăn quá sớm, quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Không những thế còn tiềm ẩn nguy cơ tích trữ quá nhiều kim loại nặng trong cơ thể của trẻ. Vậy trẻ mấy tháng ăn được cá hồi  và đảm bảo không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bậc phụ huynh nên cho trẻ ăn cá hồi khi được 7 tháng tuổi trở lên. Trong cá hồi có chứa nhiều đạm dễ gây kích ứng, dị ứng cho trẻ khi ăn. Vì vậy nên mẹ cho bé ăn từ từ và ăn từng ít một. Điều này nhằm để theo dõi phản ứng của cơ thể trẻ với loại cá giàu dinh dưỡng.

Các mẹ cũng cần chú ý xay nhuyễn cá hồi khi nấu cháo sẽ giúp bé dễ ăn hơn. Các mẹ tuyệt đối không cho trẻ ăn hoa quả sau khi ăn cháo cá hồi. Trẻ có thể bị kích thích hệ tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng. Nếu người thân của bé có tiền sử bị dị ứng hải sản, trẻ nên ăn dặm với cá hồi muộn hơn vài tháng.

Trẻ nên ăn bao nhiêu cá hồi là đủ?

Cá hồi dù biết rất tốt và giàu dinh dưỡng cho trẻ, nhưng mẹ tuyệt đối không cho bé ăn liên tục và ăn với số lượng thoải mái. Bởi lẽ như đã đề cập, điều này có thể khiến cho trẻ mất cân bằng dinh dưỡng mẹ cần cho trẻ ăn dặm với cá hồi theo liều lượng phù hợp với từng độ tuổi. Cụ thể như sau:

  • Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: Có thể ăn 20-30g cá hồi/bữa. Nên ăn 1 bữa/ngày, tối thiểu mỗi tuần 3 bữa.
  • Trẻ từ 1-3 tuổi: Có thể ăn từ 30-40g cá hồi/ bữa, mỗi ngày ăn 1 bữa.
  • Trẻ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn từ 1-2 bữa cá hồi/ngày, liều lượng 50-60g/ bữa.

Một số món ăn được làm từ cá hồi các mẹ có thể tham khảo cho bé ăn dặm

1. Ruốc cá hồi kiểu Nhật

Đối với loại ruốc này các mẹ hãy để cá vào trong bát đổ sữa tươi vào ngâm trong khoảng 30 phút. Sau đó lấy cá ra và thấm khô miếng cá, tiếp đó mẹ cắt đôi hoặc 3 miếng cá rồi đập dập. Các mẹ cũng cần chuẩn bị gừng cắt thành từng lát mỏng, đổ mát sữa và rửa đi cho miếng cá hồi vào. Cho sả, gừng và mắm, rượu trắng vào trộn đều cho ngấm vào miếng cá, sau đó mẹ hấp cách thủy cho cá chín.

Đợi cho cá hồi nguội thì gắp bỏ gwngf, xả ra rồi dùng tay tách từng lớp thịt cá ra và dùng chày giã nát. Mẹ cho vào chảo chống dính đảo đều trên bếp lửa vừa cho đến khi thấy cá bông tơi và khô thì tắt bếp.

Sau cùng mẹ để nguội và cho vào lọ thủy tinh có nắp là hoàn thành món ruốc cá hồi rồi nhé. Để bảo quản ruốc cá được lâu hơn, mẹ hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

2. Cháo cá hồi và cải bó xôi

  • Nguyên liệu cần có:
  • 5 lá bó xôi
  • 30g cá hồi
  • 90g bột gạo
  • Dầu oliu
  • Gia vị, nước mắm cho bé
  • Cách nấu cháo:
  • Các mẹ hãy rửa sạch cá hồi và cho cá vào đun sôi với nước, cho thêm chút muối để khử mùi tanh. Khi cá hồi chín mẹ hãy vớt ra sau đó tách riêng phần thịt và phần xương. Cho phần xương vào ninh thêm khoảng 15 phút để lấy nước nấu cháo cá cho ngọt.
  • Sau đó cho hành khô đã băm nhỏ vào chào cùng chút dầu ô liu rồi phi thơm lên. Các mẹ nhớ đổ thịt cá hồi vào xào thơm cho cá tơi hết ra sau đó nhé. Cải bó xôi mẹ hãy rửa sạch rồi đem xay nhỏ, cho bột gạo vào nước luộc cá. Sau cùng mẹ cho cá hồi và cải bó xôi vào khuấy đều lên rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món ăn này mẹ cần cho bé ăn nóng là tốt và ngon nhất.

3. Cá hồi và đậu hũ

  • Nguyên liệu:
  • 10g cá hồi
  • 5g đậu hũ trắng
  • Nước dùng Dashi
  • Cách làm: Luộc chín cá hồi, loại bỏ da và xương rồi nghiền hoặc xay nhuyễn, đậu hũ nghiền nhuyễn. Cho cá, đậu hũ và nước dùng Dashi vào chảo nhỏ, đun nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi được một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

4. Cá hồi và khoai tây hầm

  • Nguyên liệu:
  • 15g cá hồi
  • 15g khoai tây
  • 1 muỗng tinh bột khoai tây
  • 30ml khoai tây
  • 30ml sữa tươi
  • 6 hạt ngô
  • Cách làm: Trước tiên luộc chín cá hồi, loại bỏ da và xương rồi nghiền hoặc xay nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ, luộc chín rồi cắt thành từng miếng 2-3 mm, băm nhỏ bắp. Cho tất cả nguyên liệu này cùng với sữa và tinh bột khoai tây vào một tô chịu nhiệt, trộn đều và đun nóng trong lò vi sóng khoảng 40 giây. Cuối cùng lấy ra, trộn đều rồi một lần nữa cho vào lò vi sóng trong khoảng 40 giây.

5. Cháo yến mạch cá hồi

  • Nguyên liệu:
  • 10g cá hồi
  • 30g bột yến mạch
  • 200ml nước
  • Nước dùng Dashi
  • Cách làm:
  • Cá hồi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, sau đó loại bỏ da, xương và nghiền nhuyễn. Cho 30g yến mạch và chảo nhỏ chứa 200ml rồi cho lên bếp đun sôi, nhỏ lửa cho đến khi yến mạch nở và mềm ra. Tiếp tục cho cá hồi vào chảo, cho thêm một ít nước dùng Dashi, trộn đều và đun nhỏ lửa chừng 5 phút.
  • Để tiết kiệm thời gian khi nấu thức ăn dặm cho bé, mẹ có thể chế biến cá hồi số lượng nhiều rồi chọn cách bảo quản đông lạnh. Cá hồi rửa sạch, luộc chín, loại bỏ da và xương sau đó cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho vào khuôn trữ đông và để trong tủ lạnh.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn cá hồi

Đối với trẻ ăn dặm thì các mẹ nên lưu ý những điều sau khi dùng cá hồi:

  • Mẹ nên cho trẻ ăn ruốc cá hồi hoặc xay nhuyễn cá hồi đem nấu cháo giúp bé dễ ăn hơn.
  • Nên tránh sử dụng cá hồi ướp muối cho trẻ ăn vì quá nhiều muối không tốt cho trẻ.
  • Tuyệt đối không cho trẻ ăn hoa quả ngay sau khi ăn cá hồi vì có thể gây kích thích hệ tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng.
  • Nếu người thân của trẻ có tiền sử dị ứng hải sản thì mẹ nên để trẻ ăn cá hồi muộn hơn vài tháng tuổi.

Hy vọng rằng với bài viết trẻ mấy tháng ăn được cá hồi trên đây đã giải đáp giúp các mẹ những băn khoăn. Chúc các mẹ nuôi con khỏe mạnh, nhanh lớn với chế độ dinh dưỡng ăn dặm cùng cá hồi đầy dinh dưỡng.

27 tháng 11, 2020 - 238 Lượt xem
Tác giả: Vũ Văn Xương Vũ Văn Xương
Thông tin này có hữu ích không? Chúng tôi có thể cải thiện bài viết này bằng cách nào?
Cùng chuyên mục
Danh sách những đồ dùng cần thiết khi sinh con cho mẹ và bé
Danh sách những đồ dùng cần thiết khi sinh con cho mẹ và bé

Những đồ dùng cần thiết khi sinh con là gì? Những đồ nào cho mẹ và đồ nào cho bé?, cái nào cần thiết? cái nào không cần thiết? Để giúp cho các bậc cha mẹ tránh mua thừa mà lại thiếu những thứ quan trọng, tránh lãng phí không cần thiết. Hôm nay chúng […]

Uống thuốc tiêu sữa có ảnh hưởng gì không?
Uống thuốc tiêu sữa có ảnh hưởng gì không?

Tiêu sữa bằng cách sử dụng thuốc tây y đang được các mẹ quan tâm. Để hiểu hơn về biện pháp này và việc uống thuốc tiêu sữa có ảnh hưởng gì không, tác động tới trẻ và mẹ như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp. Các mẹ hãy cùng […]

Cho trẻ uống bổ sung canxi và vitamin D như thế nào?
Cho trẻ uống bổ sung canxi và vitamin D như thế nào?

Canxi và vitamin D là những dưỡng chất quan trọng trong việc hình thành và phát triển hệ cơ xương khớp ở trẻ, khi cơ thể thiếu đi 2 dưỡng chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh. Vì vậy cho trẻ uống bổ sung canxi và vitamin D như thế […]

Trẻ sơ sinh nhiều ngày không đi ngoài có sao không?
Trẻ sơ sinh nhiều ngày không đi ngoài có sao không?

Trẻ sơ sinh nhiều ngày không đi ngoài khiến nhiều bậc cha mẹ lo lắng vì sợ bé bị táo bón hoặc mắc các bệnh về đường tình ruột. Nhiều mẹ còn đặc biệt băn khoăn vì sao cho con bú mẹ hoàn toàn mà bé vẫn không đi ngoài? Hãy để chúng tôi giải […]

12 Giờ 59 Phút - Blog chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng