Chia sẻ kiến thức

[Bạn thực sự biết] Tác dụng của khoai lang với bà bầu

Để thai kỳ khỏe mạnh, ngoài việc thực hiện lối sống khoa học, chế độ dinh dưỡng là điều mà mẹ bầu cần chú ý. Bởi giai đoạn này là lúc mà cơ thể cần rất nhiều dưỡng chất để giúp bé tăng trưởng và phát triển. Khoai lang là một trong những thực phẩm mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào khẩu phần khi mang thai. Để hiểu rõ hơn lý do tại sao lại như vậy, hãy cùng chúng tôi phân tích tác dụng của khoai lang với bà bầu nhé!

I. Khoai lang có những dưỡng chất gì?

Tác dụng của khoai lang với bà bầu là không thể phủ nhận vì trong loại củ này không có chứa nhiều protein và chất béo nhưng nó lại bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác. Ví dụ như 200g khoai lang sẽ chứa như:

  • Vitamin A – 1,9mg
  • Vitamin C – 39,2mg
  • Mangan – 1 mg
  • Đồng – 0,3mg
  • Vitamin B5 – 1,8mg
  • Pyridoxine – 0,6mg
  • Vitamin B7 – 8,6mg
  • Chất xơ thực phẩm – 6,6g
  • Vitamin B3 – 3mg
  • Thiamine – 0,2mg
  • Vitamin B2 – 0,2mg

II. Phân tích tác dụng của khoai lang với bà bầu

1. Bổ sung Vitamin A

Tác dụng của khoai lang với bà bầu đầu tiên chúng tôi đề cập tới đó là cung cấp hàm lượng vitamin A. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bà bầu nên bổ sung ít nhất 800mg vitamin A mỗi ngày. Tức là, chị em khi mang thai ăn khoảng nửa cốc khoai lang nướng/ngày thì sẽ đáp ứng được điều này. Vitamin A là dưỡng chất rất tốt cho thai nhi bởi nó hỗ trợ phát triển các cơ quan như tim, phổi, gan, thận…

2. Giúp hạn chế táo bón

Táo bón là vấn đề khiến rất nhiều bà bầu gặp phải trong giai đoạn thai kỳ. Và khi ăn khoai lang thường xuyên sẽ giúp bạn xóa tan nỗi lo này. Khoai lang có chứa rất nhiều axit amin, chất xơ giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón khi mang thai. Chỉ cần cần tiêu thụ khoảng 30g chất xơ/ngày và khoảng 1/3 trong số đó có thể được hấp thu từ một chén khoai lang.

3. Tăng cường vitamin B6 tốt cho não bộ trẻ

Vitamin B6 (pyridoxine) là loại vitamin cần thiết cho sự hình thành não bộ và hoạt động của hệ thần kinh của thai nhi. Ngoài ra, dưỡng chất này còn ngăn ngừa chứng ốm nghén ở thai phụ. Một chén khoai lang cũng bổ sung 1/3 lượng pyridoxine mà cơ thể cần mỗi ngày.

4. Tốt cho xương và sụn thai nhi

Một chén khoai lang sẽ cung cấp cho cơ thể bạn gần một nửa lượng mangan. Đây là khoáng chất rất cần thiết giúp phát triển xương và sụn ở thai nhi.

5. Bổ sung vitamin C

Theo nghiên cứu, thai phụ nên bổ sung khoảng 90mg vitamin C mỗi ngày. Cũng như vitamin A, bà bầu ăn một chén khoai lang sẽ cung cấp được 1/3 trong số đó. Vitamin C sẽ giúp thúc đẩy hoạt động của enzyme, hỗ trợ sự tăng trưởng của xương và gân, giúp phát triển da… Bên cạnh đó, nó cũng tăng tốc độ hấp thu sắt, đóng vai trò cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu.

6. Tăng sức đề kháng

Sức đề kháng suy giảm khiến mẹ bầu rất dễ mắc bệnh liên quan đến sự thay đổi thời tiết, điển hình là cảm cúm. Mắc phải bệnh này trong 3 tháng đầu có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi. Nhờ có lượng vitamin C trong khoai lang nói trên có thể phòng ngừa hiệu quả chứng cảm cúm. Hơn nữa, sắt, vitamin D và nhiều dưỡng chất khác cũng góp phần tăng cường sức đề kháng. Từ đó bảo vệ cơ thể mẹ khỏi sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh.

7. Ngừa tiểu đường

Lượng đường trong khoai lang không chuyển hóa trực tiếp thành đường trong máu nên khá tốt cho thai phụ và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, khi ăn khoai lang sẽ cảm thấy no nhanh hơn. Như vậy sẽ hạn chế lượng thực phẩm nạp vào cơ thể, tránh tình trạng ăn quá nhiều.

8. Giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi

Choline trong khoai lang đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển não bộ của trẻ. Nó tác động trực tiếp đến khu vực ghi nhớ và học tập. Hơn nữa, bổ sung choline khi mang thai còn giúp giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi.

III. Những lưu ý khi ăn khoai lang

Tác dụng của khoai lang với bà bầu là rất quan trọng nhưng để nạp thực phẩm này một cách khoa học thì bạn hãy ghi nhớ những lưu ý dưới đây:

1. Không nên ăn khoai lang sống

Màng tinh bột ở lớp ngoài khoai lang sống sẽ khiến bạn đầy hơi, ợ nóng, khó tiêu hóa. Chính vì vậy, mẹ bầu hãy ăn khoai lang khi đã được làm chín vì dưới tác động của nhiệt, lớp enzyme bên ngoài sẽ bị phá hủy.

2. Không ăn khoai lang cùng dưa chua hay củ cải muối

Khoai lang chứa nhiều protein nên khi ăn cùng với đồ chua như dưa hay củ cải muối thì dễ dàng làm dạ dày sản sinh acid gây khó chịu.

3. Không ăn quá nhiều

Vitamin A rất tốt nhưng nếu nạp dư thừa có thể gây sảy thai, thai chết lưu, dị tật thai nhi… Để đảm bảo an toàn, chị em chỉ nên ăn một lượng khoai lang vừa phải (khoảng 300g).

4. Tốt nhất là nên ăn khoai lang vào sáng/trưa

Mỗi ngày mẹ bầu chỉ nên ăn 1 củ vào sáng hay trưa. Vì sau khi ăn, lượng canxi trong khoai lang cần phải mất 4-5h để tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể. Ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi này. Khi ăn khoai lang vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.

Mỗi ngày bà bầu chỉ nên ăn 1 củ khoai lang và nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Nguyên nhân là do lượng canxi trong khoai lang phải mất 4 – 5 giờ để tiêu hóa. Ăn vào thời điểm này sẽ giúp cơ thể hấp thụ toàn bộ canxi trước khi ăn tối. Do đó sẽ không ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng hay canxi mà mẹ nạp vào từ những thực phẩm khác. Ăn khoai lang vào buổi tối còn có thể khiến bạn dễ bị đầy bụng.

Ngoài những tác dụng của khoai lang với bà bầu kể trên thì để mẹ và bé khỏe mạnh hãy thêm các loại thực phẩm khác vào bữa ăn như rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc.

IV. Gợi ý món ngon từ khoai lang cho mẹ bầu

1. Chè khoai lang nước dừa

Chè khoai lang tuy dân dã nhưng lại có vị ngon khó cưỡng. Những viên khoai lang dai dai bên ngoài nhưng mềm dẻo bên trong kết hợp với trân châu bột báng sần sật và nước dừa béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Một chén chè như vậy sẽ giúp mẹ bầu giải nhiệt cho những nóng hiệu quả.

2. Khoai lang nướng mật ong, chanh

Khoai lang nướng mật ong và chanh dậy mùi, bùi, béo, có vị chua ngọt hài hòa rất dễ ăn. Kể cả thai phụ đang ốm nghén, chế biến theo cách này ăn cũng không thấy ngán.

3. Súp khoai lang

Súp khoai lang là món khai vị chứa nhiều chất dinh dưỡng cao như vitamin A, E và canxi. Với hàm lượng chất xơ có trong khoai lang sẽ làm giảm việc táo bón ở thai phụ.

4. Cà ri khoai lang

Cà ri khoai lang món ăn lành mạnh cho sức khỏe thai kỳ. Cách chế biến cũng không quá phức tạp. Hơn nữa, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi cái tên bên ngoài mà còn cuốn hút các mẹ bầu bởi sự bổ dưỡng và thơm ngon mà nó mang lại. Ăn cùng với bánh mì nướng giòn hay cơm trắng đều rất ngon.

>>> Có Thể Bạn Quan Tâm:

Biết được tác dụng của khoai lang với bà bầu rồi thì các mẹ hãy bổ sung ngay vào khẩu phần ăn của mình. Những thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo, nếu mẹ muốn biết rõ hơn hãy trao đổi thêm với bác sĩ dinh dưỡng nhé! Mong rằng chúng sẽ có ích với các chị em đang trong thời kỳ mang thai.

24 tháng 03, 2021 - 73 Lượt xem
Tác giả: Vũ Văn Xương Vũ Văn Xương
Thông tin này có hữu ích không? Chúng tôi có thể cải thiện bài viết này bằng cách nào?
Cùng chuyên mục
Giải đáp thắc mắc: Tiêm phòng trước khi mang thai bao lâu?
Giải đáp thắc mắc: Tiêm phòng trước khi mang thai bao lâu?

Việc tiêm phòng trước khi mang thai là rất quan trọng vì nó đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai kỳ. Thế nhưng không phải ai cũng biết tiêm phòng trước khi mang thai bao lâu là hợp lý? Chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc này qua bài viết dưới đây! Có […]

[ Danh Sách] Những đồ dùng mẹ bầu cần chuẩn bị trước khi sinh em bé
[ Danh Sách] Những đồ dùng mẹ bầu cần chuẩn bị trước khi sinh em bé

Chuẩn bị đón chào thiên thần nhỏ đến với thế giới là điều mà bậc làm cha, làm mẹ vô cùng mong ngóng. Chính vì vậy, việc sắm sửa đồ chờ khi “vỡ chum” chính là niềm vui, niềm hạnh phúc của bố mẹ. Tuy vậy, sắm làm sao cho đầy đủ thì không hề […]

Giải đáp: Bà bầu nên uống nước dừa từ tháng thứ mấy?
Giải đáp: Bà bầu nên uống nước dừa từ tháng thứ mấy?

Dừa tươi là thức uống bổ dưỡng được nhiều mẹ bầu lựa chọn. Vậy khi sử dụng nước dừa sẽ đem lại lợi ích khi mang thai gì? Bà bầu nên uống nước dừa từ tháng thứ mấy và uống bao nhiêu là hợp lý? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé! Lợi ích […]

Ăn gì tốt cho trứng và niêm mạc giúp tăng khả năng thụ thai?
Ăn gì tốt cho trứng và niêm mạc giúp tăng khả năng thụ thai?

Đối với những cặp vợ chồng đang mong có con, vấn đề cần quan tâm với hầu hết ở người vợ là ăn gì tốt cho trứng và niêm mạc để giúp trứng và niêm mạc khỏe mạnh. Sau đó mới tính đến ngày rụng trứng chính xác để tăng khả năng thụ thai. Vì […]

xem nhiều trong tuần
Uống Acnotin bao lâu thì hết mụn? Liều lượng & cách sử dụng Uống Acnotin bao lâu thì hết mụn? Liều lượng & cách sử dụng
bài viết mới nhất
12 Giờ 59 Phút - Blog chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng