Chia sẻ kiến thức

[Bạn thực sự biết] Tác dụng của khoai lang với bà bầu

Để thai kỳ khỏe mạnh, ngoài việc thực hiện lối sống khoa học, chế độ dinh dưỡng là điều mà mẹ bầu cần chú ý. Bởi giai đoạn này là lúc mà cơ thể cần rất nhiều dưỡng chất để giúp bé tăng trưởng và phát triển. Khoai lang là một trong những thực phẩm mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào khẩu phần khi mang thai. Để hiểu rõ hơn lý do tại sao lại như vậy, hãy cùng chúng tôi phân tích tác dụng của khoai lang với bà bầu nhé!

I. Khoai lang có những dưỡng chất gì?

Tác dụng của khoai lang với bà bầu là không thể phủ nhận vì trong loại củ này không có chứa nhiều protein và chất béo nhưng nó lại bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác. Ví dụ như 200g khoai lang sẽ chứa như:

  • Vitamin A – 1,9mg
  • Vitamin C – 39,2mg
  • Mangan – 1 mg
  • Đồng – 0,3mg
  • Vitamin B5 – 1,8mg
  • Pyridoxine – 0,6mg
  • Vitamin B7 – 8,6mg
  • Chất xơ thực phẩm – 6,6g
  • Vitamin B3 – 3mg
  • Thiamine – 0,2mg
  • Vitamin B2 – 0,2mg

II. Phân tích tác dụng của khoai lang với bà bầu

1. Bổ sung Vitamin A

Tác dụng của khoai lang với bà bầu đầu tiên chúng tôi đề cập tới đó là cung cấp hàm lượng vitamin A. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bà bầu nên bổ sung ít nhất 800mg vitamin A mỗi ngày. Tức là, chị em khi mang thai ăn khoảng nửa cốc khoai lang nướng/ngày thì sẽ đáp ứng được điều này. Vitamin A là dưỡng chất rất tốt cho thai nhi bởi nó hỗ trợ phát triển các cơ quan như tim, phổi, gan, thận…

2. Giúp hạn chế táo bón

Táo bón là vấn đề khiến rất nhiều bà bầu gặp phải trong giai đoạn thai kỳ. Và khi ăn khoai lang thường xuyên sẽ giúp bạn xóa tan nỗi lo này. Khoai lang có chứa rất nhiều axit amin, chất xơ giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón khi mang thai. Chỉ cần cần tiêu thụ khoảng 30g chất xơ/ngày và khoảng 1/3 trong số đó có thể được hấp thu từ một chén khoai lang.

3. Tăng cường vitamin B6 tốt cho não bộ trẻ

Vitamin B6 (pyridoxine) là loại vitamin cần thiết cho sự hình thành não bộ và hoạt động của hệ thần kinh của thai nhi. Ngoài ra, dưỡng chất này còn ngăn ngừa chứng ốm nghén ở thai phụ. Một chén khoai lang cũng bổ sung 1/3 lượng pyridoxine mà cơ thể cần mỗi ngày.

4. Tốt cho xương và sụn thai nhi

Một chén khoai lang sẽ cung cấp cho cơ thể bạn gần một nửa lượng mangan. Đây là khoáng chất rất cần thiết giúp phát triển xương và sụn ở thai nhi.

5. Bổ sung vitamin C

Theo nghiên cứu, thai phụ nên bổ sung khoảng 90mg vitamin C mỗi ngày. Cũng như vitamin A, bà bầu ăn một chén khoai lang sẽ cung cấp được 1/3 trong số đó. Vitamin C sẽ giúp thúc đẩy hoạt động của enzyme, hỗ trợ sự tăng trưởng của xương và gân, giúp phát triển da… Bên cạnh đó, nó cũng tăng tốc độ hấp thu sắt, đóng vai trò cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu.

6. Tăng sức đề kháng

Sức đề kháng suy giảm khiến mẹ bầu rất dễ mắc bệnh liên quan đến sự thay đổi thời tiết, điển hình là cảm cúm. Mắc phải bệnh này trong 3 tháng đầu có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi. Nhờ có lượng vitamin C trong khoai lang nói trên có thể phòng ngừa hiệu quả chứng cảm cúm. Hơn nữa, sắt, vitamin D và nhiều dưỡng chất khác cũng góp phần tăng cường sức đề kháng. Từ đó bảo vệ cơ thể mẹ khỏi sự tấn công của vi khuẩn gây bệnh.

7. Ngừa tiểu đường

Lượng đường trong khoai lang không chuyển hóa trực tiếp thành đường trong máu nên khá tốt cho thai phụ và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, khi ăn khoai lang sẽ cảm thấy no nhanh hơn. Như vậy sẽ hạn chế lượng thực phẩm nạp vào cơ thể, tránh tình trạng ăn quá nhiều.

8. Giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi

Choline trong khoai lang đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển não bộ của trẻ. Nó tác động trực tiếp đến khu vực ghi nhớ và học tập. Hơn nữa, bổ sung choline khi mang thai còn giúp giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi.

III. Những lưu ý khi ăn khoai lang

Tác dụng của khoai lang với bà bầu là rất quan trọng nhưng để nạp thực phẩm này một cách khoa học thì bạn hãy ghi nhớ những lưu ý dưới đây:

1. Không nên ăn khoai lang sống

Màng tinh bột ở lớp ngoài khoai lang sống sẽ khiến bạn đầy hơi, ợ nóng, khó tiêu hóa. Chính vì vậy, mẹ bầu hãy ăn khoai lang khi đã được làm chín vì dưới tác động của nhiệt, lớp enzyme bên ngoài sẽ bị phá hủy.

2. Không ăn khoai lang cùng dưa chua hay củ cải muối

Khoai lang chứa nhiều protein nên khi ăn cùng với đồ chua như dưa hay củ cải muối thì dễ dàng làm dạ dày sản sinh acid gây khó chịu.

3. Không ăn quá nhiều

Vitamin A rất tốt nhưng nếu nạp dư thừa có thể gây sảy thai, thai chết lưu, dị tật thai nhi… Để đảm bảo an toàn, chị em chỉ nên ăn một lượng khoai lang vừa phải (khoảng 300g).

4. Tốt nhất là nên ăn khoai lang vào sáng/trưa

Mỗi ngày mẹ bầu chỉ nên ăn 1 củ vào sáng hay trưa. Vì sau khi ăn, lượng canxi trong khoai lang cần phải mất 4-5h để tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể. Ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi này. Khi ăn khoai lang vào bữa trưa, canxi có thể được hấp thụ toàn bộ trước bữa tối, sẽ không ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi từ các thực phẩm khác khi ăn tối.

Mỗi ngày bà bầu chỉ nên ăn 1 củ khoai lang và nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Nguyên nhân là do lượng canxi trong khoai lang phải mất 4 – 5 giờ để tiêu hóa. Ăn vào thời điểm này sẽ giúp cơ thể hấp thụ toàn bộ canxi trước khi ăn tối. Do đó sẽ không ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng hay canxi mà mẹ nạp vào từ những thực phẩm khác. Ăn khoai lang vào buổi tối còn có thể khiến bạn dễ bị đầy bụng.

Ngoài những tác dụng của khoai lang với bà bầu kể trên thì để mẹ và bé khỏe mạnh hãy thêm các loại thực phẩm khác vào bữa ăn như rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc.

IV. Gợi ý món ngon từ khoai lang cho mẹ bầu

1. Chè khoai lang nước dừa

Chè khoai lang tuy dân dã nhưng lại có vị ngon khó cưỡng. Những viên khoai lang dai dai bên ngoài nhưng mềm dẻo bên trong kết hợp với trân châu bột báng sần sật và nước dừa béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Một chén chè như vậy sẽ giúp mẹ bầu giải nhiệt cho những nóng hiệu quả.

2. Khoai lang nướng mật ong, chanh

Khoai lang nướng mật ong và chanh dậy mùi, bùi, béo, có vị chua ngọt hài hòa rất dễ ăn. Kể cả thai phụ đang ốm nghén, chế biến theo cách này ăn cũng không thấy ngán.

3. Súp khoai lang

Súp khoai lang là món khai vị chứa nhiều chất dinh dưỡng cao như vitamin A, E và canxi. Với hàm lượng chất xơ có trong khoai lang sẽ làm giảm việc táo bón ở thai phụ.

4. Cà ri khoai lang

Cà ri khoai lang món ăn lành mạnh cho sức khỏe thai kỳ. Cách chế biến cũng không quá phức tạp. Hơn nữa, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi cái tên bên ngoài mà còn cuốn hút các mẹ bầu bởi sự bổ dưỡng và thơm ngon mà nó mang lại. Ăn cùng với bánh mì nướng giòn hay cơm trắng đều rất ngon.

>>> Có Thể Bạn Quan Tâm:

Biết được tác dụng của khoai lang với bà bầu rồi thì các mẹ hãy bổ sung ngay vào khẩu phần ăn của mình. Những thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo, nếu mẹ muốn biết rõ hơn hãy trao đổi thêm với bác sĩ dinh dưỡng nhé! Mong rằng chúng sẽ có ích với các chị em đang trong thời kỳ mang thai.

24 tháng 03, 2021 - 353 Lượt xem
Cùng chuyên mục
Tổng hợp những món ngon cho bà bầu, đủ dinh dưỡng cho thai nhi
Tổng hợp những món ngon cho bà bầu, đủ dinh dưỡng cho thai nhi

Hầu hết mẹ đang mang bầu rất băn khoăn về thực đơn sắp tới của mình, thông tin và cách chế biến những món ngon cho bà bầu trong cả quá trình mang thai. Nó sẽ giúp chị em cung cấp đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng cho mẹ và bé trong suốt thời […]

Đau bụng dưới khi mang thai tháng đầu có nguy hiểm không?
Đau bụng dưới khi mang thai tháng đầu có nguy hiểm không?

Trong tháng đầu mang thai, không ít mẹ bầu cảm thấy đau lâm râm ở vùng bụng dưới. Nhiều người cho rằng đây là dấu hiệu nguy hiểm, cảnh báo nguy cơ sảy thai cao. Tuy nhiên, hiện tượng đau bụng khi mang thai tháng đầu có bình thường hay bất thường còn tùy thuộc […]

Ăn Khoai Lang Vào Buổi Sáng Có Tốt Được Như “Thần Dược” không?
Ăn Khoai Lang Vào Buổi Sáng Có Tốt Được Như “Thần Dược” không?

Thay vì ăn phở, bún, cơm vào buổi sáng thì nhiều người lại chọn khoai lang. Thế nhưng, ăn khoai lang buổi sáng có tốt không? Ai nên ăn, ai không nên ăn? Chúng ta cần lưu ý gì? Chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài viết dưới đây: Tại Việt Nam, khoai lang là […]

Bà bầu có nên uống sữa tươi không? Nếu có thì nên uống loại nào?
Bà bầu có nên uống sữa tươi không? Nếu có thì nên uống loại nào?

Thay vì bổ sung dưỡng chất từ sữa bầu, nhiều chị em đã thử thay đổi khẩu vị và tìm đến dòng sữa tươi. Tuy nhiên câu hỏi đặt ra là bà bầu có nên uống sữa tươi không? Dòng sữa này có tốt cho mẹ và sự phát triển của thai nhi không? Nếu […]

xem nhiều trong tuần
Ăn cùi dừa có béo không? Cùi dừa chứa bao nhiêu calo? Ăn cùi dừa có béo không? Cùi dừa chứa bao nhiêu calo?
bài viết mới nhất Check Scam
12 Giờ 59 Phút - Blog chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng