Chia sẻ kiến thức

Giải đáp: 1 bát cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có béo không?

Lượng calo trong thực phẩm luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Nhất là những chị em có nhu cầu giảm cân hay tăng cân. Và loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn đó chính là cơm. Vậy 1 bát cơm bao nhiêu calo?

Giá trị dinh dưỡng của cơm trắng

Giá trị dinh dưỡng của cơm trắng

Cơm trắng là món ăn quá quen thuộc với người dân Đông Nam Á. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều calo, carbohydrate và chất đạm. Ngoài ra còn rất giàu Vitamin B1, B3, B6, chất khoáng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, vì nó cũng có chỉ số đường huyết cao làm hoocmon insulin tăng nên cần bổ sung hợp lý.

Vậy 1 bát cơm bao nhiêu calo?

Thật khó có thể trả lời chính xác 1 bát cơm bao nhiêu calo? Bởi lẽ còn phụ thuộc bạn ăn bát cơm to hay bé, đầy hay vơi, loại gạo bạn sử dụng? Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một bát gạo trắng hạt dài đã nấu chín chứa khoảng 242 calo. Nó cũng chứa hơn 53g carbohydrate và chỉ một phần rất nhỏ chất xơ. Calo trong gạo ở dạng tinh bột cùng một lượng nhỏ ở dạng đường.

1 bát cơm bao nhiêu calo

Ngoài ra, theo nghiên cứu khác tại Việt Nam cho thấy:

  • Cơm trắng: 130 calo/100g
  • Cơm tấm: 627 calo/1 bát cơm
  • Cơm gạo lứt: 110 calo/100g
  • Cơm cháy: 357 calo/100g

Như vậy, đối với các loại cơm được chế biến qua dầu mỡ hoặc kèm thêm nhiều nguyên liệu khác như ruốc (chà bông), sườn bì chả thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ càng cao.

Cơm có lợi ích gì đối với cơ thể?

Cơm được nấu từ gạo mà gạo là một loại ngũ cốc không chứa gluten. Do đó là lựa chọn thích hợp của những người không ăn được các sản phẩm từ lúa mì.

Ăn cơm hàng ngày sẽ mang lại cho cơ thể đầy đủ vitamin D, chất xơ, riboflavin, sắt, niacin, canxi, và thiamine. Tất cả những dưỡng chất này sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cân bằng các hoạt động chung của cơ thể.

Magie cũng có trong cơm, là thành phần cấu trúc của xương, hỗ trợ hàng trăm phản ứng enzyme liên quan đến quá trình tổng hợp DNA và protein cần thiết cho sự dẫn truyền thần kinh và co cơ thích hợp.

Ăn cơm hàng ngày cũng rất tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp. Hàm lượng natri thấp sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn cơm có béo không? Ăn mấy bát là đủ?

Không thể tính chính xác mỗi người cần ăn bao nhiêu bát cơm mỗi bữa bởi nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Chẳng hạn như: nhu cầu năng lượng, khả năng hấp thụ cũng như lượng calo trong các món ăn kèm khác.

Ăn cơm có béo không

Xét về nhu cầu thì theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng 1 ngày nam giới cần 2,500 calo và nữ giới cần 2,000 calo để luôn giữ cân nặng ổn định. Nếu ăn kèm với các món ăn khác thì nam giới thì ăn từ 2 – 3 bát và nữ giới mỗi bữa cần ăn từ 1 – 2 bát. Tuy nhiên, số lượng cũng còn dựa vào tính chất công việc mỗi người.

Đối với những nghề nghiệp đòi hỏi vận động mạnh, chơi thể thao, làm việc nặng nhọc, đốt cháy nhiều calo trong ngày thì số lượng chén cơm cũng cần tăng lên cho phù hợp (3 – 4 bát mỗi bữa). Đối với dân văn phòng thì nên ăn 2 chén cơm mỗi bữa.

Thực tế cho thấy, số lượng cơm ăn trong ngày của mỗi người gấp đôi quy định, nhất là dân văn phòng. Đặc thù công việc thường xuyên ngồi mà không vận động nên lượng calo đốt cháy trong ngày rất thấp. Từ đó, năng lượng dư thừa lớn tích tụ tạo thành mỡ và gây béo bụng.

Bên cạnh đó, chỉ số đường huyết của gạo cũng khá cao, kích thích hormone insulin tăng. Cho nên người có trọng lượng cơ thể vượt chỉ tiêu càng ăn nhiều cơm sẽ càng nhanh béo.

Ăn cơm khoa học, hợp lý sẽ không bị tăng cân. Cơm ngoài cung cấp calo còn có chất đạm, vitamin cùng nhiều khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên nhịn cơm để giảm cân bởi có thể ảnh hưởng tới sức khỏe: chóng mặt, thiếu máu, suy nhược, …

Ăn cơm như nào cũng rất quan trọng

Khi đã biết 1 bát cơm bao nhiêu calo thì ăn như nào hợp lý là điều nhiều người quan tâm. Theo nghiên cứu thì ăn cơm nguội sẽ có nhiều thành phần kháng tinh bột nên gây khó tiêu, đầy bụng và làm giảm chất lượng dinh dưỡng. Do đó, bạn nên ăn cơm khi còn nóng để đảm bảo dưỡng chất được bổ sung đầy đủ.

Có nhiều trường hợp chú ý đến lượng calo trong bữa ăn hàng ngày nhưng vẫn bị tăng cân là do thời điểm ăn không phù hợp. Họ thường nhịn ăn, hoặc bỏ bữa sáng. Tuy nhiên việc này lại phản tác dụng và không hề tốt cho việc giảm cân chút nào. Ăn sáng đầy đủ sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc giảm cân. Đồng thời, giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và giảm cholesterol.

Như vậy, điều bạn cần là ăn sáng đầy đủ để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Tránh ăn nhiều cơm vào buổi tối vì năng lượng sẽ tích tụ lại gây béo phì. Nên hạn chế ăn tinh bột và nạp nhiều rau xanh, hoa quả để nâng cao sức khỏe và giữ cân nặng lý tưởng.

Thực đơn ăn cơm giảm cân đúng cách

Cơm trắng muối vừng

Cơm trắng muối vừng

Nhiều người nghĩ ăn như vậy không có chất. Nhưng có thể bạn chưa biết thành phần muối vừng vẫn có những dưỡng chất và dầu thực vật tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo chế độ ăn như sau:

  • Cơm trắng: 1 bát (nếu mập thì ăn nửa bát)
  • Muối vừng
  • Ăn thêm rau củ quả luộc, hạn chế món xào, chiên nhiều dầu mỡ
  • Bổ sung nước lọc và nước ép trái cây vào các khung giờ giữa buổi.

Cơm bí đỏ đậu đen

Sau khi biết được 1 bát cơm bao nhiêu calo nhiều chị em dù rất thèm nhưng không dám ăn nhiều vì sợ tăng cân. Nếu vậy, bạn có thể nấu cơm trắng cùng các nguyên liệu khác với lượng calo thấp hơn như đậu đỏ, lạc, dừa, bí đỏ, đậu đen để ổn định cân nặng.

Cơm rượu nếp

Cơm rượu nếp là một trong những món cơm giúp giảm béo. Lý do là bởi trong phần cái của rượu nếp sau khi lên men đưa vào cơ thể làm giảm nồng độ cholesterol dư thừa.

  • Mua gạo nếp trắng, chọn loại đều hạt để cơm rượu được thơm ngon hơn
  • Cho gạo ra thau và vo sạch với nước để loại bỏ lớp cám và bụi bẩn bên ngoài.
  • Đổ lượng nước vừa phải, đảm bảo sau khi chín hạt cơm khô, dẻo, không bị ướt
  • Dùng một chiếc mâm sạch rải đều phần cơm vừa nấu ra để nguội khoảng 20 – 30 độ C
  • Dùng men rượu giã nát rắc lên hai mặt trên dưới của cơm rồi dùng màng bọc thực phẩm phủ kín trong 2 – 3 ngày để lên men và sử dụng
  • Sau đó, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn cùng sữa chua không đường để tốt cho hệ tiêu hóa, không bị chán.

Cơm gạo lứt

Cơm gạo lứt

Calo trong gạo lứt thấp hơn gạo trắng nên nhiều chị em sử dụng để giảm năng lượng hấp thụ vào cơ thể. Với những người đang ăn kiêng, giảm cân thì ăn cơm gạo lứt là một gợi ý lý tưởng bởi:

  • Giúp giữ vóc dáng hiệu quả do chứa hàm lượng chất xơ cao, tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn.
  • Chứa axit alpha lipoic giúp chuyển hóa chất béo, giải phóng chúng ra ngoài.
  • Tăng cường quá trình trao đổi chất, giải độc ruột, hạn chế tích tụ nguồn năng lượng dư thừa.

Vì vậy, nếu bạn thay đổi thực đơn bữa chính trong ngày (bữa sáng, trưa) bằng cơm gạo lứt sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng. Ngoài ra, bạn vẫn cần bổ sung các thực phẩm khác như thịt trắng (cá, gà, tôm) và rau xanh.

Thông tin trong bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi 1 bát cơm bao nhiêu calo. Trên thực tế, để giảm cân bạn cần giảm tinh bột nạp vào cơ thể. Chất này không chỉ có trong cơm mà còn có trong bánh mì, khoai lang, khoai tây, các loại đậu,… Nếu muốn giữ dáng thì nên tránh xa những thực phẩm giàu tinh bột này.

Nguồn: https://www.livestrong.com/article/13727382-fitness-benefits-medicare-uhc/

06 tháng 02, 2021 - 277 Lượt xem
Tác giả: Vũ Văn Xương Vũ Văn Xương
Thông tin này có hữu ích không? Chúng tôi có thể cải thiện bài viết này bằng cách nào?
Cùng chuyên mục
Bất ngờ với thực đơn giảm cân nhanh nhất trong 1 tuần
Bất ngờ với thực đơn giảm cân nhanh nhất trong 1 tuần

Hầu hết chị em đều ao ước sở hữu vòng eo thon thả đầy gợi cảm. Vì vậy hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn thực đơn giảm cân nhanh nhất trong 1 tuần, vừa ngon miệng mà vẫn đảm bảo giúp bạn giảm cân trong 1 tuần. 1. Thực đơn giảm cân […]

Ăn thịt bò có mập không? Công dụng tuyệt vời của thịt bò
Ăn thịt bò có mập không? Công dụng tuyệt vời của thịt bò

Bạn có bao giờ tự hỏi ăn thịt bò có mập không? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm lo lắng khi đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thường được sử dụng trong bữa cơm hàng ngày. Hôm nay chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu ăn thịt bò […]

[Chuyên gia tư vấn] Bà đẻ có được ăn sữa chua không?
[Chuyên gia tư vấn] Bà đẻ có được ăn sữa chua không?

Thực phẩm lạnh, chua dễ gây đau bụng, khó chịu cho mẹ sau sinh và có thể gây tiêu chảy cho bé. Chính vì điều này mà nhiều mẹ không dám sử dụng sữa chua ở giai đoạn sau sinh. Thực tế thì bà đẻ có được ăn sữa chua không? Bài viết dưới đây […]

[Bật mí] 1 ngày cần bao nhiêu calo giảm cân hiệu quả?
[Bật mí] 1 ngày cần bao nhiêu calo giảm cân hiệu quả?

Nếu bạn chưa hiểu rõ 1 ngày cần bao nhiêu calo giảm cân hiệu quả thì bài viết sau đây sẽ cho bạn một con số tương đối chính xác và cách đo lường lượng calo cần thiết mỗi ngày. Hiện nay, không chỉ có nữ giới mà ngay cả nam giới cũng có xu […]

xem nhiều trong tuần
Hướng dẫn 5 cách mọc râu dân gian bằng nguyên liệu tự nhiên Hướng dẫn 5 cách mọc râu dân gian bằng nguyên liệu tự nhiên
bài viết mới nhất Check Scam
12 Giờ 59 Phút - Blog chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng