Chia sẻ kiến thức

“Bật mí” cách pha trà nõn tôm thơm ngon đúng điệu

Như chúng ta đã biết, trà nõn tôm Thái Nguyên có rất nhiều loại, và mỗi loại trà nõn tôm Thái Nguyên đều có những đặc điểm riêng về hình dáng búp trà, đặc điểm cách pha và hương vị đặc trưng của từng loại trà. Đây chính là những yếu tố tạo nên sự độc đáo của trà nõn tôm Thái Nguyên. 

Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách pha trà nõn tôm Thái Nguyên ngon, khi nhâm nhi, thưởng thức trà nõn tôm sẽ gợi lên một hình ảnh bình dị thân thuộc, một cảm giác yên bình trong cuộc sống bộn bề. 

Cách nhận biết trà nõn tôm Thái Nguyên

Phân biệt trà nõn tôm với các loại trà khác

Chính sức hấp dẫn của loại trà này đã khiến ngày càng nhiều người yêu trà muốn nếm thử. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại trà nõn tôm giả. Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết trà nõn tôm Thái Nguyên chính hiệu giúp bạn tránh mua phải hàng giả.

1. Nguyên liệu làm trà 

Để phân biệt trà nõn tôm với các loại trà khác, trước hết phải dựa vào cánh trà. Cánh trà thường nhỏ, mỏng và xoăn. Các búp trà nõn tôm chỉ nhỏ hơn đầu tăm một chút và đan chặt vào nhau. Điểm khác biệt là nguyên liệu trà nõn tôm biến được lấy từ ngọn trên cùng của cây trà.

Đây là phần bổ dưỡng nhất và được cho là ngon nhất của cây trà. Sản lượng ít nên giá cao hơn bình thường. Nhưng bù lại món trà nõn tôm này rất ngon và hương vị nhớ mãi không quên.

Vì nguyên liệu là phần non nhất của cây trà nõn tôm nên các “nghệ nhân” khi  chế biến trà nõn tôm cũng rất cẩn thận, tỉ mỉ, nếu không trà nõn tôm sẽ bị nát. Thành phẩm đến tay người tiêu dùng gồm nhiều công đoạn từ sao trà đến đóng gói. 

Trà nõn tôm đạt tiêu chuẩn thường có màu xanh hơi mốc. Khi đưa lên mũi, ngoài hương trà độc đáo, chúng ta còn có thể thấy một mùi thơm của cốm thoang thoảng. 

2. Kết tinh ở sản phẩm

Như đã nói ở trên, trà nõn tôm Thái Nguyên rất được nước nên tiết kiệm hơn nhiều so với các loại trà thông thường khác. Một kg nõn có thể pha được khoảng 60 đến 70 lít trà nõn tôm thơm ngon. 

Điều đặc biệt của thương hiệu là khi đến lần thứ hai, thứ ba thì trà vẫn ngon như lần đầu. 

Nước trà nõn tôm không đậm như trà nõn tôm giả. Khi nếm trà, ban đầu bạn sẽ ngửi thấy một chút chát nhẹ và một chút thoảng hương cốm nhẹ dịu. Vị ngọt thanh rất dễ chịu.

3. Chinh phục khách sành trà

Những người sành trà thường rất cầu kỳ khi lựa chọn những sản phẩm chất lượng. Tuy nhiên, bất cứ ai cũng có thể bị chinh phục bởi hương vị khó cưỡng của trà nõn tôm. 

Sau khi uống trà, cho dù bạn uống bao nhiêu nước thì vị ngọt sẽ đi cùng bạn. Trà nõn tôm lấy lòng được rất nhiều người kể cả những người mới uống trà. Vị đắng nhẹ, ngọt dịu và mùi thơm nhẹ chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. 

Như người xưa có câu nói, trà ngon phải có bạn hiền. Vì vậy, không có món quà nào ý nghĩa hơn là dùng trà nõn tôm Thái Nguyên để tặng bạn bè, đồng nghiệp cùng thưởng thức. Tin rằng món trà nõn tôm sẽ chinh phục được bất cứ ai có niềm đam mê với trà.

Cách pha trà nõn tôm đúng chuẩn người sành trà

Cách pha trà khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn pha các loại trà ngon, đơn giản và dễ làm để bạn tham khảo. Dân gian thường nói một ấm trà hoàn hảo thì cần đảm bảo 4 yếu tố cơ bản: “Nhất thủy, Nhì trà, Tam pha, Tứ ấm” 

1. Yếu tố “Nhất Thủy” khi pha trà nõn tôm 

Những người yêu trà thường truyền tai nhau khi nói về “Nhất thủy”, trong khi pha trà nõn có câu: “Sơn thủy thượng, tĩnh thủy hạ, giang thủy trung”. 

Để có trà ngon, yếu tố đầu tiên đó là nước pha trà
Để có trà ngon, yếu tố đầu tiên đó là nước pha trà

Nói cách khác, nếu bạn sử dụng nước suối để pha trà, bạn phải lấy từ nguồn. Nếu lấy nước giếng thì đáy giếng càng thấp dưới đáy càng tốt. Nếu bạn sử dụng nước sông để pha trà, hãy chọn nguồn nước giữa dòng. 

Tuy nhiên, để có được hương vị thơm ngon nhất, người ta thường dùng nước mưa hoặc nước suối để pha. Sự kết hợp tinh túy của đất trời tạo nên những ấm trà tuyệt hảo. 

Do ảnh hưởng của môi trường nên hiện nay rất khó tìm được nguồn nước mưa và nước suối sạch. Do đó, bạn có thể sử dụng nước tinh khiết đóng chai có thương hiệu để thay thế như: Lavie, Aquafina,… Chú ý không nên pha bằng nước máy, vì sẽ làm giảm vị ngon của trà.”

2. “Nhì trà”  

Tất nhiên, muốn uống trà ngon thì phải chọn hạng trà cao cấp. Nói chung, trà nõn tôm ngon là sản phẩm sạch được chế biến hoàn toàn thủ công. Nguồn nguyên liệu được tuyển chọn từ vùng trà nõn tôm đặc sản Thái Nguyên. Lá trà nõn tôm được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo chất lượng trà nõn tôm có búp tươi.

3. “Tam pha” 

Pha trà cũng là một trong những bước cơ bản để làm cho ấm trà của bạn thơm ngon. Sau đây là các bước cơ bản để làm món trà nõn tôm Thái Nguyên thơm ngon:

Cách pha trà quyết định độ ngon của trà nõn tômCách pha trà quyết định độ ngon của trà nõn tôm
Cách pha trà quyết định độ ngon của trà nõn tôm
  • Bước 1: Chuẩn bị 8 – 10 gam trà nõn tôm đã chọn, ấm trà, nước nóng, chén tống, chén quân, rây lọc trà và dụng cụ gắp trà nõn tôm.
  • Bước 2: Tráng ấm trà, chén tống, chén quân bằng nước sôi, để cặn bẩn không ảnh hưởng đến chất lượng trà.
  • Bước 3: Cho trà nõn tôm Thái Nguyên vào ấm trà. Nhiệt độ nước pha trà chỉ khoảng 80 độ C. Đổ nước vào ấm cho ngập trà, để khoảng 1-2 phút rồi chắt nước ra. Mục đích của bước này là làm sạch lá trà, giúp lá trà nhanh nở, tỏa mùi thơm hiệu quả.
  • Bước 4: Tiếp tục pha trà. Đổ khoảng 200 ml nước sôi có nhiệt độ khoảng 75 đến 80 độ C vào ấm trà khi nãy. Chờ khoảng 1 phút, sau đó đổ tất cả nước trà nõn tôm đã pha vào chén tống qua rây lọc trà.

Lưu ý: Nhớ đổ ra và không để nước đọng lại trong ấm. Lọc lá trà giúp loại bỏ các cặn trà nhỏ, giúp nước trong và tinh khiết hơn. Khi thưởng thức được trà nõn tôm, bạn hãy rót trà nõn tôm vào chén quân và cùng bạn bè thưởng thức.

4. “Tứ ấm”

Đây là yếu tố cuối cùng quyết định một tách trà hoàn hảo. Ấm trà dùng để pha trà được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như sứ, thủy tinh, đất sét,… Tuy nhiên, muốn có một ấm trà ngon nhất thì nên chọn ấm bằng gốm hoặc đất nung.

Sở dĩ nên chọn ấm làm từ những chất liệu này vì ấm có khả năng giữ nhiệt tốt. Thời gian giữ có thể kéo dài khoảng 4 giờ. Ngay cả sau khi pha nhiều lần, hương thơm của trà vẫn còn trong bình.

Công dụng của trà nõn tôm bạn nên biết

Những tác dụng cực tốt của trà nõn tôm
Những tác dụng cực tốt của trà nõn tôm
  • Như chúng ta đã biết, trà có chứa chất chống oxy hóa, nếu chúng ta sử dụng đúng cách và là trà sạch sẽ giúp chống lão hóa và tốt cho tim mạch. 
  • Người bị huyết áp cao không nên uống trà nõn tôm, trà khô pha đậm vào buổi tối vì sẽ khó đi vào giấc ngủ và làm tăng huyết áp, chất cafein trong trà là chất kích thích thần kinh. Nên dùng trà hoa cúc, hoa có tác dụng hạ huyết áp.
  • Bạn có thể uống trà vào buổi sáng, nhưng đừng quên rằng điều quan trọng là phải ăn sáng vào buổi sáng nhé. 1 ly trà sẽ khiến tinh thần bạn sảng khoái và khả năng tập trung tốt vào công việc đó nhé.
  • Để phát huy hết tác dụng và giảm bớt nhược điểm của nó, khi sử dụng cần chú ý, trà hôm trước không những giảm vị ngon mà còn tiêu hao hết chất dinh dưỡng, là môi trường tốt cho vi khuẩn để sinh sôi và nảy nở.
  • Nếu sau 24 giờ mà nó vẫn chưa bị thiu đi thì chỉ có thể dùng để làm sạch da, vì nó rất giàu axit và flo, có thể ngăn ngừa chảy máu và viêm nhiễm.
  • Ngoài ra, trà nõn tôm tôm còn có tác dụng kháng viêm, giảm đau răng lợi, thậm chí có thể dùng để rửa mắt, súc miệng trước khi đánh răng vào buổi sáng, có tác dụng làm sạch răng và chắc răng. 

Cách bảo quản trà nõn tôm

Để giữ được hương vị trà tươi ngon, bạn cần có phương pháp bảo quản tốt. Dưới đây là một số mẹo bảo trì bạn nên biết:

Nên bảo quản trà nõn tôm trong hộp kín và có màu đục tránh ánh sáng trực tiếp
Nên bảo quản trà nõn tôm trong hộp kín và có màu đục tránh ánh sáng trực tiếp
  • Bảo quản trà nõn tôm trong lọ thủy tinh: Vì trà nõn tôm non được hái ở phần non nhất của cây nên cũng cần phải bảo quản. Bình thủy tinh có màu đục là công cụ tốt nhất để giữ cho búp trà luôn tươi lâu. 
  • Không nên dùng lọ thủy tinh trong suốt, vì ánh sáng dễ xuyên qua làm ảnh hưởng đến chất lượng của trà.
  • Không nên dùng hộp giấy để bảo quản lá trà. Cho trà vào những chiếc hộp giấy này sẽ làm mất hết hương vị của trà, vì giấy carton rất dễ hút ẩm.
  • Tránh nơi ẩm thấp và ánh nắng: Độ ẩm và ánh sáng trực tiếp là “kẻ thù” làm suy giảm chất lượng của trà. Khi chịu tác động của các loại tác nhân này, trà nõn tôm rất dễ chết và mất đi mùi thơm vốn có. Nếu bạn không để ý thường xuyên, trà sẽ bị hỏng trước khi bạn biết.
  • Bảo quản trà trong tủ lạnh: Đây là một trong những cách bảo quản trà hiệu quả mà không ảnh hưởng đến hương vị của trà. Nhưng cần lưu ý rằng bạn nên bọc túi trà bằng một lớp giấy báo trước khi cho vào tủ. Điều này có thể giữ cho lá trà được lâu mà chất lượng trà vẫn như mới.

Qua bài viết trên thì chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách nhận biết trà nõn tôm và những cách pha trà nõn tôm đúng điệu thật thơm ngon.

Trà nõn tôm Thái Nguyên đã trở nên quyến rũ một cách lạ lùng với những ai từng thưởng thức qua. Chúng tôi rất vui khi được mang đến những thức uống chất lượng nhất cho những người yêu thích trà. Vui lòng truy cập Danhtra.com để có tham khảo thêm các loại trà Thái Nguyên chính hiệu và đúng giá nhé.

Chúc các bạn thành công khi pha cho mình và người thân một ấm trà nõn tôm thơm ngon đúng điệu.

08 tháng 10, 2021 - 53 Lượt xem
Cùng chuyên mục
xem nhiều trong tuần
5 cách Trị Tàn Nhang tận gốc bằng phương pháp tự nhiên hiệu quả nhất 5 cách Trị Tàn Nhang tận gốc bằng phương pháp tự nhiên hiệu quả nhất
bài viết mới nhất Check Scam
12 Giờ 59 Phút - Blog chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng