Chia sẻ kiến thức

Ăn bánh cuốn có mập không? Bật mí cách ăn bánh cuốn tốt cho sức khỏe

Bánh cuốn hay còn được gọi là bánh mướt, bánh ướt là một loại thực phẩm được làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, cuộn tròn bên trong có thịt hoặc rau. Bánh cuốn thường được rất nhiều người ưa chuộng cho bữa sáng hoặc bữa xế chiều. Bánh cuốn rất phổ biến nhưng lại có ít người biết 1 đĩa bánh cuốn chứa bao nhiêu calo? Ăn bánh cuốn có mập không? cách ăn như thế nào tốt cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài viết dưới đây nhé.

Bánh cuốn làm từ bột gì?

Bánh cuốn rất phổ biến nhưng chắc hẳn ít người biết bánh được làm từ loại bột nào, tỷ lệ pha trộn ra sao? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bột bánh cuốn được pha trộn từ bột gạo tẻ và bột năng, kèm thêm các loại bột khoai tây, bột bắp. Và theo tỷ lệ như sau:

  • 250gr bột gạo tẻ khô
  • 45 gram bột năng khô
  • 45 gram tinh bột khoai tây hoặc 50 gram tinh bột bắp. Nếu không có hai loại bột này thì thay bằng 45 gram bột gạo tẻ khô.
  • 1 nhúm nhỏ muối nếu muốn bánh có vị hơi đậm một chút
  • 1 lít nước

1 đĩa bánh cuốn chứa bao nhiêu calo?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết cứ 100g bánh cuốn tương đương với 1 đĩa bánh cuốn sẽ có lượng calo cụ thể như sau:

  • 1 đĩa bánh cuốn thường (chỉ có mộc nhĩ) sẽ cung cấp 200calo
  • 1 đĩa bánh cuốn 1 trứng có 300 calo
  • 1 đĩa bánh cuốn thịt xay có 590 calo
  • 1 đĩa bánh cuốn giò chả cung cấp hơn 600 calo

Như vậy lượng calo có trong bánh cuốn tương đối lớn, vì vậy với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, những người giảm cân thì bạn nên cân nhắc khi ăn bánh cuốn. Để giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể các bạn có thể ăn kèm với các loại nguyên liệu như rau sống, dưa chuột.

Vậy ăn bánh cuốn có mập không?

Ăn bánh cuốn có mập không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Theo các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng nhận định thì ăn bánh cuốn có béo hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều các yếu tố khác như: Số lượng bạn nạp vào cơ thể nhiều hay ít, số lần ăn trong tuần và trong tháng, trong ngày như thế nào, có ăn kèm bánh cuốn với món ăn nào khác không, ăn vào thời điểm nào trong ngày sáng, trưa hay ăn ban đêm…

Bánh cuốn được làm từ bột gạo nếp, bột gạo tẻ và bột năng được hòa lại với nhau cùng tỷ lệ nahats định cho dù là lớp bánh cuốn mỏng nhưng thành phần dinh dưỡng có trong bánh cuốn cũng không thể xem nhẹ. Vì vậy nếu trong 1 khoảng thời gian ngắn mà bạn ăn 1 lượng lớn bánh cuốn thì dẫn đến việc dư thừa năng lượng, năng lượng dư thừa sẽ tích tụ lại thành mỡ gây tăng cân và béo phì.

Giảm cân có được ăn bánh cuốn?

Như phân tích trong phần trên, trung bình một đĩa bánh cuốn thường được bán tại các quán ăn đã chứa khoảng từ 300 – 600 calo. Đây là lượng calo không hề nhỏ nên với người đang thực hiện các thực đơn giảm béo thì ăn bánh cuốn là điều không nên.

Ăn một đĩa bánh cuốn đồng nghĩa cần chạy bộ 1 giờ để tiêu hao hết năng lượng. Bởi nguyên tắc giảm cân bằng chế độ ăn kiêng là giảm tối đa lượng tinh bột nạp vào cơ thể trong một ngày. Trong khi đó, bánh cuốn lại làm từ bột gạo chứa nhiều tinh bột nên nếu ăn chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả giảm cân nặng từ thực đơn ăn kiêng.

Bà bầu ăn bánh cuốn có tốt không?

Bánh cuốn là món ăn nhiều năng lượng, bổ dưỡng bà bầu cũng nên bổ sung vào thực đơn ăn sáng của mình để đa dạng hơn nguồn dinh dưỡng, đỡ nhàm chán. Tuy nhiên, hiện nay có không ít quán ăn bánh cuốn có sử dụng hàn the bên trong gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người vì thế bà bầu nên cân nhắc khi ăn tại những quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh. Bà bầu không nên ăn bánh cuốn buổi tối có thể gây đau bụng, ợ hơi, khó tiêu… không tốt cho mẹ bầu và thai nhi.

Cách ăn bánh cuốn không bị tăng cân

Trong bánh cuốn có rất nhiều tinh bột nên có nguy cơ tăng cân nếu bạn ăn nhiều, nhưng chỉ cần ghi nhớ những mẹo dưới đây bạn sẽ không phải có lo loắng bánh cuốn có béo không.

Thời điểm ăn buổi sáng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn bánh cuốn vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh cả ngày. Đồng thời việc ăn bánh cuốn vào buổi sáng còn giúp ổn định dạ dày và tiêu hao năng lượng qua các hoạt động thể chất trong ngày.

Tuyệt đối không ăn bánh cuốn vào buổi tối nếu muốn giữ cân nặng của mình, nó không chỉ khiến bạn lên cân nhanh chóng mà việc ăn khuya, ăn đêm với bánh cuốn còn có thể gây ra hiện tượng đầy bụng, khó chịu ảnh hưởng tới giấc ngủ của con người. Hơn nữa, bạn cần tính toán số lần ăn bữa sáng với bánh cuốn tránh ăn quá nhiều không tốt cho chính sức khỏe.

Thực đơn kèm bánh cuốn

Hiện nay nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp của con người ngày càng cao nên phần lớn các món bánh cuốn truyền thống ngày xưa đã được biến tấu và có thêm nhiều món ăn kèm khác để tăng dinh dưỡng cũng như tạo hương vị hấp dẫn hơn.

Thay vì hành khô, chút mộc nhĩ như trước đây thì giờ bánh cuốn thường được ăn cùng với chả thịt heo, chả cốm, thịt nướng, thịt băm, … Đó cũng là nguyên nhân khiến người thường xuyên ăn bánh cuốn sẽ bị tăng cân nhanh chóng. Vì vậy, nếu không muốn bị tăng cân do ăn bánh cuốn thì bạn chỉ nên ăn theo hương vị truyền thống hoặc kèm với rau thơm, dưa chuột.

Tập thể dục điều độ mỗi ngày

Ngoài ra, để không còn phải lo lắng ăn bánh cuốn có mập không hay ăn bất cứ món nào khác thì bạn cần lên kế hoạch tập thể dục đều đặn mỗi ngày. Bạn hãy dành ra 30 phút để tập luyện thể dục thể thao. Như vậy vừa giúp cơ thể loại bỏ những chất dư thừa ra ngoài vừa cân bằng trọng lượng của cơ thể phù hợp với chiều cao và sức khỏe.

Lưu ý:

Bánh cuốn cho dù là món ăn quen thuộc của người Việt nhưng có thể là nguyên nhân dẫn đến sự sa sút về sức khỏe. Theo khảo sát thực tế cho thấy trong món bánh cuốn có sự xuất hiện của một số phụ gia thực phẩm khá độc hại như hàn the, là một loại bột có nhiệm vụ làm cho món bánh này giòn, dai và không bị mềm, bở.

Hàn the khi đi vào cơ thể người có thể gây ra nhiều hệ quả nghiêm trọng như: Nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, nổi ban đỏ. Đối với hệ thần kinh, hàn the có thể gây kích thích hoặc dẫn đến trầm cảm, thay đổi nhiệt độ cơ thể, kích ứng màng não. Với đường tiết niệu, nó gây tổn thương cho thận, rối loạn chức năng, bất lực, kinh nguyệt không đều, rụng tóc…

Chất hàn the đã được liệt kê vào danh sách cấm của Bộ Y tế trong nhiều năm nhưng nhiều người kinh doanh ẩm thực vẫn có thói quen sử dụng nó trong chế biến để bảo quản thực phẩm, tăng độ giòn, dai cho món ăn. Vì vậy nếu bạn là tín đồ của bánh cuốn thì nên tìm hiểu và lựa chọn cho mình cửa hàng, quán ăn uy tín, quen thuộc để thưởng thức đảm bảo sức khỏe của mình tốt nhất.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc ăn bánh cuốn có mập không? bánh cuốn có chứa bao nhiêu calo. Hy vọng bài viết này có thể giúp ích được cho bạn đọc, giúp bạn có một chế độ ăn uống hợp lý với bánh cuốn, vừa bổ sung đủ dinh dưỡng mà không lo bị tăng cân nhé.

11 tháng 03, 2021 - 103 Lượt xem
Tác giả: Vũ Văn Xương Vũ Văn Xương
Thông tin này có hữu ích không? Chúng tôi có thể cải thiện bài viết này bằng cách nào?
Cùng chuyên mục
Ăn trứng cút có mập không? Những lợi ích dinh dưỡng của trứng cút
Ăn trứng cút có mập không? Những lợi ích dinh dưỡng của trứng cút

Ngoài trứng gà, trứng vịt ra thì trứng cút cũng là món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày và được nhiều người yêu thích. Trứng nổi tiếng giàu dinh dưỡng vì vậy không ít người băn khoăn ăn trứng cút có mập không? Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn giải đáp […]

1 quả táo bao nhiêu calo? Cách dùng táo đúng cách trong chế độ ăn kiêng
1 quả táo bao nhiêu calo? Cách dùng táo đúng cách trong chế độ ăn kiêng

Táo là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Là loại quả quen thuộc, dễ mua và dễ, táo thường được ăn kiêng sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Vậy 1 quả táo bao nhiêu calo? Lời giải đáp dưới đây sẽ giúp bạn sắp xếp thực đơn […]

Ăn thịt bò có mập không? Công dụng tuyệt vời của thịt bò
Ăn thịt bò có mập không? Công dụng tuyệt vời của thịt bò

Bạn có bao giờ tự hỏi ăn thịt bò có mập không? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm lo lắng khi đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thường được sử dụng trong bữa cơm hàng ngày. Hôm nay chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu ăn thịt bò […]

[ Những điều cần lưu ý ] Ăn trứng vịt lộn có tăng cân không?
[ Những điều cần lưu ý ] Ăn trứng vịt lộn có tăng cân không?

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng vì hàm lượng dưỡng chất nên nhiều người lo lắng việc ăn trứng vịt lộn có tăng cân không? 1 quả trứng có bao nhiêu calo và nên ăn như thế nào có lợi cho […]

xem nhiều trong tuần
Uống Acnotin bao lâu thì hết mụn? Liều lượng & cách sử dụng Uống Acnotin bao lâu thì hết mụn? Liều lượng & cách sử dụng
bài viết mới nhất
12 Giờ 59 Phút - Blog chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng