Chia sẻ kiến thức

7 Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm nhất định mẹ phải biết

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm có rất nhiều cách vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Tuy nhiên, cần phải hiểu rõ cách dùng loại thực phẩm này để bé nhận được nhiều lợi ích và đảm bảo sức khỏe.

KHI NÀO CÓ THỂ CHO TRẺ ĂN TRỨNG?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong giai đoạn trẻ bắt đầu tập ăn dặm, trứng là một loại thực phẩm nên được lựa chọn đầu tiên. Bạn có thể bắt đầu tập cho bé ăn khi con được khoảng 6 tháng tuổi. Lúc này cơ thể trẻ có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng, tương đương với lượng đạm có trong sữa.  Không những vậy, trong lòng đỏ trứng còn có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, vitamin A, kẽm…

Tuy nhiên, để trẻ hấp thụ tốt nhất, lượng trứng mà bạn nên sử dụng cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm như sau:

– Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 bữa/tuần.

– Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1 lòng đỏ/bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.

– Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng 2 – 3 bữa/tuần.

Ngoài ra, có rất nhiều mẹ thắc mắc có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không? theo quan điểm chung, lòng trắng trứng dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó thường ít được khuyến khích sử dụng. Tuy nhiên, các mẹ vẫn có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi ăn cả lòng đỏ và lòng trắng miễn là trẻ không có dấu hiệu dị ứng. Lòng đỏ trứng về dinh dưỡng giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe, trong khi lòng trắng lại giàu protein hơn.

7 CÁCH NẤU CHÁO TRỨNG CHO BÉ ĂN DẶM

1. Cháo trứng cơ bản

Đối với trẻ khi mới bắt đầu ăn dặm, để trẻ làm quen với trứng trước bạn nên nấu cho bé món cháo đơn giản, không thêm bất cứ loại thực phẩm nào khác để dễ dàng quan sát xem bé có các biểu hiện dị ứng nào không.

  • Nguyên liệu:
  • Trứng gà ta: 1/2 lòng đỏ
  • Cháo chín nhừ nấu đặc: 1 thìa súp
  • Nước: 1/2 bát (chén)
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm
  • Cách làm:
  • Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm, cho cháo đặc vào nồi, thêm nước và đánh cho cháo tan đều ra thì đun sôi. Đánh tan lòng đỏ trứng, giảm lửa và cho trứng từ từ vào cháo, vừa đổ vừa khuấy để cho trứng tan đều, không bị vón cục.
  • Sau đó để cháo sôi thêm 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp. Nếu bé không ăn được cháo thô, các mẹ nên rây nhuyễn cháo và để nguội bớt mới cho em bé dùng.
  • Trước khi cho các bé ăn, các mẹ nên cho 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào khuấy đều lên, cho con ăn khi cháo còn ấm để không bị tanh. Ngoài ra, cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm bạn có thể luộc lòng đỏ trứng, để nguội rồi tán nhuyễn, trộn vào cháo cho bé thay vì khuấy trực tiếp.

2. Cháo đậu đỏ trứng gà

Đậu đỏ kết hợp với trứng gà sẽ tạo thành món ăn rất bổ dưỡng. Không những vậy, món ăn này lại có mùi vị rất thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cho bé yêu nhà bạn thích mê đấy. Để tập cho trẻ ăn trứng, mẹ đừng bỏ qua món này nhé!

  • Nguyên liệu:
  • Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
  • Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
  • Nước lọc: 2 chén
  • Dầu ăn cho bé ăn dặm
  • Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm:
  • Ngâm bột gạo với nước khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm. Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn. Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn. Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
  • Cuối cùng múc ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.

3. Cháo trứng gà cà chua

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm này, bạn có thể cho bé ăn khi gần tròn 6 tháng tuổi. Nếu không chắc, bạn có thể cho con ăn khi bước qua tháng thứ 7.

  • Nguyên liệu:
  • Trứng gà ta: 1/2 quả
  • Cà chua bi: 3 – 5 quả
  • Dầu ăn cho bé (loại dùng để nấu): 1 thìa cà phê
  • Cháo đặc: 1 – 2 thìa canh
  • Hành tím: 1 củ
  • Cách làm: Bóc vỏ củ hành tím, băm nhỏ, rồi phi cho thơm. Cà chua bi rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhuyễn sau đó cho vào xào chung với hành tím. Cho cháo vào nồi, thêm nước sôi rồi cho cà chua đã xào vào, nấu cho đến khi cà chua và cháo đều nhừ. Đánh tan trứng và cho vào nồi cháo, vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho trứng tan đều. Để cháo sôi 3 – 5 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp. Mẹ rây cháo rồi cho bé dùng. Nếu xay cháo, bạn để nguội rồi xay, xay xong hâm cho ấm lại rồi mới cho bé dùng để không bị tanh.

4. Cháo trứng phô mai

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm này bạn có thể cho bé ăn từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Nguyên liệu:
  • Trứng gà ta: 1/2 quả
  • Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng
  • Dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp)
  • Cháo đặc: 1 – 2 thìa súp.
  • Cách chế biến: Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều, đặt lên bếp nấu nhừ. Đánh tan trứng, hạ lửa nồi cháo rồi cho trứng vào, khuấy đều và nhẹ tay, cho tiếp phô mai vào khuấy đều và tiếp tục nấu cháo 4 – 5 phút cho trứng chín, phô mai tan đều thì tắt bếp. Sau đó để cháo nguội bớt, múc ra bát, cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

5. Cháo trứng gà bắp cải

  • Nguyên liệu:
  • Bột gạo/cháo: 2 thìa súp
  • Lá bắp cải: 1/2 lá
  • Trứng gà ta: 1 quả
  • Dầu ăn cho bé
  • Cách chế biến:
  • Lá bắp cải chọn phần lá mềm, rửa dưới vòi nước cho sạch, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 5 phút, vớt ra, xả lại nước sạch, vẩy ráo, thái  nhỏ, đem hấp chín rồi xay nhuyễn. Với cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm  này trứng gà đập ra bát rồi đánh tan. Bắp cải hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn. Nấu bột hoặc cháo.
  • Cho cháo/bột vào nồi đun nhỏ lửa cho sôi thì cho bắp cải (đã được hấp chín, xay nhuyễn) vào khuấy đều. Khi cháo/bột sôi thì bạn cho trứng vào từ từ, vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy cho đều để trứng chín và không bị vón. Cháo/bột sôi thì tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để cháo trứng nguội rồi cho trẻ ăn.

6. Cháo trứng gà thịt bò nấm hương

  • Nguyên liệu:
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
  • Thịt bò: 20g
  • Cháo: 2/3 bát
  • Nấm hương tươi: 1 – 2 cái
  • Hành lá: 1 cọng
  • Dầu ăn dành cho bé ăn dặm
  • Nước mắm nguyên chất
  • Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm:
  • Thịt bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra thấm khô rồi băm nhỏ. Nấm cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái lát mỏng rồi thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cho cháo vào nồi đun sôi, rồi nấm hương tươi thái nhỏ vào. Cháo sôi cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt không vón cục lại với nhau, nêm chút xíu nước mắm cho cháo dậy vị ngọt. Đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho vào cháo, khuấy đều để trứng không vón cục, khi lòng đỏ cháo chín, tắt bếp. Múc cháo ra bát, khi cháo nguội bớt thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào cháo, trộn đều. Cho trẻ ăn món cháo trứng này khi còn ấm.

7. Cháo trứng gà hạt sen cà rốt

Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm bằng hạt sen và cà rốt. Đây đều là những siêu thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, sau cùng là kết hợp chúng lại với nhau để bé có được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

  • Nguyên liệu:
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
  • Hạt sen: 20g
  • Cà rốt: 1 khoanh dài cỡ 1 đốt ngón tay
  • Cháo trắng: 2/3 bát
  • Dầu ăn và gia vị
  • Cách làm: Hạt sen rửa sạch, hấp hoặc luộc chín mềm, để nguội, tán nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ, hấp hoặc luộc cùng với hạt sen cho chín, vớt ra để nguội, thái nhỏ. Đun sôi cháo cho hạt sen và cà rốt vào, khuấy đều. Cho lòng đỏ trứng vào từ từ, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại, cháo sôi đều, tắt bếp. Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn nóng.

Trên đây là những cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ sung thật nhiều dinh dưỡng cho trẻ những tháng đầu đời ăn dặm thành công. Mong bé ăn thật ngon và lớn thật khỏe mạnh!

24 tháng 10, 2020 - 156 Lượt xem
Tác giả: Vũ Văn Xương Vũ Văn Xương
Thông tin này có hữu ích không? Chúng tôi có thể cải thiện bài viết này bằng cách nào?
Cùng chuyên mục
[ Hướng dẫn ] 6 cách làm son môi từ Củ Dền ngay tại nhà
[ Hướng dẫn ] 6 cách làm son môi từ Củ Dền ngay tại nhà

Son môi đối với chị em là món đồ làm đẹp không thể thiếu được, tuy nhiên mọi người cảm thấy lo lắng khi không biết trong các loại mỹ phẩm này có chứa các chất hóa học hay không. Vì vậy để an toàn cho bản thân mình mà vẫn có thể làm đẹp, […]

6 Cách đắp mặt nạ trắng da bằng bột yến mạch đơn giản và hiệu quả
6 Cách đắp mặt nạ trắng da bằng bột yến mạch đơn giản và hiệu quả

Bột yến mạch rất giàu khoáng chất và vi chất không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà nó còn là sản phẩm dưỡng da làm đẹp cho chị em phụ nữ. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách đắp mặt nạ trắng da bằng bột yến mạch […]

[ Hướng dẫn ] Cách sử dụng dầu dừa dưỡng mi hiệu quả nhất
[ Hướng dẫn ] Cách sử dụng dầu dừa dưỡng mi hiệu quả nhất

Để có được cửa sổ tâm hồn đẹp và trong sáng, thông minh thì cặp mi là bộ phận vô cùng quan trọng. Vừa có chức năng bảo vệ mắt vừa là làm đẹp cho đôi mắt và khuôn mặt của bạn. Vì vậy cần phải chăm sóc thật tốt, đối với cách sử dụng […]

Tổng hợp 6 bài thuốc dân gian chữa thoái hóa đốt sống cổ hiệu quả
Tổng hợp 6 bài thuốc dân gian chữa thoái hóa đốt sống cổ hiệu quả

Bài thuốc dân gian chữa thoái hóa đốt sống cổ là phương pháp an toàn và dễ thực hiện, hiệu quả cao mà nhiều người bệnh đã áp dụng tại nhà. Bằng cách kết hợp một số loại thảo dược quen thuộc, sẽ giúp cho tình trạng thoái hóa được cải thiện đáng kể. Cùng […]

12 Giờ 59 Phút - Blog chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức, kỹ năng