1 quả trứng vịt lộn chứa bao nhiêu calo? Trứng vịt lộn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt để bồi dưỡng sức khỏe, đặc biệt là bà bầu, người muốn tăng cân và người hoạt động nhiều cần bổ sung năng lượng và dinh dưỡng. Tuy nhiên, đối với những ai đang có chế độ ăn kiêng và giảm cân duy trì vóc dáng thì cần phải biết được 1 quả trứng có chứa bao nhiêu năng lượng để biết cách cân đối trong thực đơn hàng ngày của mình.
Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Khi dùng chung với gia vị như rau răm, gừng tươi, trứng vịt lộn trở thành một bài thuốc chữa bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể, còi cọc, đau đầu, chóng mặt, yếu sinh lý…
Vậy 1 quả trứng vịt lộn chứa bao nhiêu calo?
Nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy trong 1 quả trứng vịt lộn có:
- Năng lượng: 182 calo
- Protein: 13,6g
- Lipit: 12,4g
- Canxi:82mg
- Photpho: 212mg
- Cholesterol: 600mg…
- Ngoài ra, trong quả trứng vịt lộn còn có chứa rất nhiều Betacaroten (435µg), vitamin A (875 µg), sắt, vitamin B1, C…
Nên ăn trứng vịt lộn vào lúc nào, ăn bao nhiêu là đủ?
Trứng vịt lộn mặc dù có nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng nếu ăn quá nhiều quả trong ngày không những khiến cơ thể dễ tăng cân mà còn dẫn tới tình trạng thừa chất, khó tiêu và đầy bụng ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người.
Bổ sung dinh dưỡng từ việc ăn trứng vịt lộn mà không ăn các thực phẩm khác dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng, cơ thể không phát triển được hoàn thiện. Tuy bổ dưỡng nhưng món này rất khó tiêu do chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao nên thích hợp ăn vào buổi sáng. Bởi vì sau bữa ăn sáng, quá trình tiêu thụ calo diễn ra mạnh nhất nên với nguồn năng lượng dồi dào từ trứng vịt lộn, cơ thể có thể nhanh chóng hấp thụ và tiêu hao. Ngược lại, vào buổi tối, cơ thể ít hoạt động, chúng ta không nên ăn món ăn này bởi chúng dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
Mỗi buổi sáng các bạn chỉ nên ăn một đến hai quả trứng vịt lộn và cũng chỉ nên ăn 15 ngày liên tục. Đối với phụ nữ có thai nên ăn 2-3 quả mỗi tuần tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc. Phải nhớ là bà bầu nên ăn ít rau răm, hoặc không ăn vì rau răm có hại cho thai nhi. (hạn chế ăn ở cuối thai kỳ vì trứng vịt lộn chứa nhiều đạm)
Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút… cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ
Với trẻ dưới 5 tuổi, hệ tiêu hóa kém thì không nên cho ăn trứng vịt lộn để tránh tình trạng sình bụng, tiêu chảy và nếu ăn nhiều thì trứng lộn lại gây hại cho cơ thể.
Ngoài ra ăn trứng vịt lộn nên ăn kèm rau răm, gừng tươi vì rau răm có tác dụng sáng mắt, mạnh chân gối, ấm bụng. Gừng tươi là bổ sung, có tác dụng kích thích tiêu hóa, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục.
>>> Tìm hiểu thêm: Có thai ăn trứng vịt lộn được không? Những lưu ý bà bầu cần biết
Ăn trứng vịt lộn như thế nào để không tăng cân?
Trước tiên bạn phải hiểu khi nào bạn sẽ tăng cân, bạn sẽ tăng cân khi ăn vượt quá mức năng lượng mà cơ thể cần nạp. Một ngày người bình thường cần đến 2000 calo để đốt cháy. Nếu 1 ngày mức calo nạp vào cơ thể vượt quá số quy định này thì cân nặng của bạn sẽ tăng lên. Năng lượng dư thừa sẽ tích tụ và chuyển hóa thành mỡ thừa, khiến bạn tăng cân. Hiểu được các vấn đề này, bạn sẽ biết ăn trứng vịt lộn như nào để không lo tăng cân trở lại.
Nếu một ngày bạn nạp quá nhiều trứng vịt lộn vào cơ thể, khoảng 12 quả dù không ăn thêm bất cứ thức ăn nào khác, bạn cũng sẽ bị tăng cân. Khi đó mức calo nạp cho cơ thể lên đến 1260 kcal, mức năng lượng nỳ cao hơn mức năng lượng mà cơ thể cần trong 1 ngày. Năng lượng dư thừa sẽ tích tụ lại do không được đốt cháy kịp thời,dẫn đến hiện tượng mỡ tích tụ và cân nặng tăng lên.
Nếu muốn ăn mà không lo tăng cân cân, bạn nên hạn chế ăn trứng vịt lộn thôi nhé. Mỗi tuần không nên ăn quá 2 quả trứng vịt lộn nếu đây là món tủ của bạn nhưng lại muốn giảm cân nhé.
Đối với những người gầy muốn tăng cân bằng trứng vịt lộn có tốt không? Trứng vịt lộn cung cấp nhiều năng lượng, vì vậy không khó để hiểu vì sao ăn trứng vịt lộn tăng cân. Nếu bạn đang trong một chế độ ăn để tăng cân, thì có thể ăn trứng vịt lộn. Trong hột vịt lộn còn chứa rất nhiều vitamin A, B1, C… giúp tăng cường sức đề kháng, bổ huyết và tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng cho cơ thể. Khi ăn hột vịt lộn cùng gừng và rau răm sẽ mang đến công dụng tăng cường sinh lý, giảm các cơn đau đầu chóng mặt do thiếu máu gây ra.
Vậy ăn hột vịt lộn có tốt không? Tất nhiên là có bởi hột vịt lộn là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể giúp phục hồi sức khỏe cũng như cải thiện các vấn đề về sinh lý cũng như bổ huyết. Tuy rằng giàu dinh dưỡng là thế và bạn có thể tăng cân bằng cách ăn trứng vịt lộn thường xuyên hơn, nhưng cần phải biết cách sử dụng trứng sao cho hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe.
Hướng dẫn cách ăn trứng vịt lộn đảm bảo sức khỏe
Không khó để tìm ra cách tăng cân bằng trứng vịt lộn. Tuy nhiên, trong trứng vịt lộn chứa lượng chất béo và đạm rất lớn. Vậy nên ăn như thế nào để tăng cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe thì bạn nên lưu ý điều sau:
- 1 Tuần ăn tối đa 3 quả trứng vịt lộn
- Vì hàm lượng chất béo, đạm trong trứng vịt lộn cao, nên xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ các nhóm tinh bột, chất xơ và vitamin.
- Những người có tiền sử các bệnh như tim mạch, huyết áp, thừa cân, béo phì, tiểu đường không nên ăn trứng vịt lộn vì trứng có chứa hàm lượng cholesterol cao gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe.
- Chưa có nghiên cứu nào khẳng định bà bầu ăn trứng vịt lộn sẽ tốt hoặc không tốt. Nhưng về cơ bản thì đây là món ăn giàu dinh dưỡng, nên cũng tốt cho bà bầu.
Tuy nhiên, vì trứng vịt lộn quá nhiều chất dinh dưỡng nên phụ nữ mang thai không nên ăn hàng ngày, tốt nhất là chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần tuần và không nên ăn 2 quả cùng lúc.
>>> Lưu ý: Với phụ nữ mang thai khi ăn trứng vịt lộn thì không nên ăn kèm rau răm, vì rau răm có sẽ hại cho thai nhi. Ngoài ra, trứng vịt lộn có lượng đạm cao, ăn nhiều gây chậm tiêu, sinh nhiều cholesterol. Do đó, giai đoạn cuối thai kỳ thai phụ nên hạn chế ăn món ăn này.
- Không ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm, trứng để qua đêm thì chất dinh dưỡng trong đó sẽ sản sinh ra vi khuẩn có hại. Do đó, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm.
- Không để trứng đã luộc qua đêm vì sẽ sinh ra nhiều độc tố có hại cho sức khỏe.
- Nên ăn trứng kèm với rau răm và gừng để át đi vị tanh của trứng
- Ăn trứng vịt lộn thì không nên uống sữa khi ăn vì khiến quá trình tiêu hóa trở nên nặng nề hơn. Ngoài ra chị em cũng không nên ăn trứng vịt lộn kèm với tỏi, cam, hồng, thịt thỏ và thịt ngỗng.
- Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của bé ở giai đoạn này còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ gây trướng bụng, rối loạn tiêu hóa, có hại cho sức khỏe
Trên đây là những thông tin chia sẻ về 1 quả trứng vịt lộn chứa bao nhiêu calo cũng như cách sử dụng trứng vịt lộn sao cho đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn đọc, nếu còn băn khoăn cần giải đáp thì các bạn có thể tham khảo ý kiến với các chuyên gia, bác sĩ về loại thức ăn bổ dưỡng này.